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| Nérol | |
| |
| Structure du nérol. | |
| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | (Z)3,7-diméthyl-2,6-octadién-l-ol cis-3,7-diméthyl-2,6-octadién-8-ol |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.003.072 |
| No CE | 203-378-7 |
| FEMA | 2770 |
| Apparence | liquide incolore avec une odeur de rose |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C10H18O [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 154,249 3 ± 0,009 6 g/mol C 77,87 %, H 11,76 %, O 10,37 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° ébullition | 226 °C[réf. souhaitée] |
| Solubilité | pratiquement insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques |
| Masse volumique | 0,8813 g/cm3, liquide[réf. souhaitée] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Le nérol, également appelé nérolol ou nérodol ou encore néraniol, est un monoterpène naturel présent dans de nombreuses huiles essentielles. Originellement, il a été isolé à partir d'huile de néroli, d'où son nom. Il est utilisé en parfumerie pour son doux parfum de rose.
Le nérol est l'isomère cis du géraniol. En phase aqueuse, il se dissocie pour former le limonène.
Voir aussi
[modifier | modifier le code]- Liste d'additifs dans les cigarettes
- Néral, l'aldéhyde correspondant
- Géraniol, son stéréoisomère
- Acétate de néryle, son ester acétate
Notes et références
[modifier | modifier le code]- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
