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La pêche au carrelet sur l'arc atlantique *
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 Pêcherie de l'île Madame en Charente-Maritime, permettant la pratique de la pêche au carrelet. | ||
| Domaine | Savoir-faire | |
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| Lieu d'inventaire | Nouvelle Aquitaine Pays de Loire Bretagne |
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| * Descriptif officiel Ministère de la Culture (France) | ||
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La pêche au carrelet est une méthode de pêche utilisant un carrelet mis à l'eau à partir d'un bateau de pêche ou d'une pêcherie sur pilotis. La pêche au carrelet sur l'arc atlantique est une pratique inscrite à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France en 2021[1].
Présentation
[modifier | modifier le code]En France, la technique de pêche au carrelet est pratiquée dans les estuaires de la Loire, de la Charente et de la Gironde. Elle est également pratiquée sur les zones côtières entre ces estuaires. Elle est réglementée en raison de la construction d'un ponton sur le domaine public maritime[2]. En Émilie-Romagne (Italie), ce type de pêche à la balance existe aussi, elle s'appelle padelloni ou bilancioni.
Appellations
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En Vendée et en Loire-Atlantique les installations de pêche au carrelet sont appelées des pêcheries. En Charente-Maritime les autochtones utilisent plutôt le terme de ponton, sous-entendu ponton de pêche au carrelet, pour désigner ces installations, mais avec l'évolution du langage, c'est le nom de carrelet qui est improprement utilisé actuellement pour désigner l'ensemble de l'installation de pêche, ce qui entraîne une certaine confusion, le carrelet étant uniquement le filet. Carrelet est aussi le nom couramment donné à la plie commune.
Techniques
[modifier | modifier le code]Le carrelet est un filet carré d'une superficie de quelques mètres carrés tendu sur une armature plane et descendu horizontalement au moyen d’un treuil depuis un ponton qui avance en mer et sur lequel est généralement construit un abri, voire un petit logement. Après quelques minutes d'attente, pour dissipation du trouble causé par la descente, le filet est remonté assez rapidement, emprisonnant en principe les poissons qui se trouvaient entre lui et la surface (un appât « boît » peut être placé en son centre).
Cette pêche peut être également pratiquée en amateur soit avec de petits filets ronds (< 1 m2), appelés balances, simplement remontés à la main, souvent le long des quais des ports, soit avec des filets un peu plus grands, manœuvrés par un treuil rudimentaire accroché le temps de la partie de pêche à la rambarde d'un pont.
Il existe aussi le carrelet portable toujours munis d'un filet avec corde, poulie et bras métallique ou en bois comportant à sa base un support et un cordage pour pêcher depuis un surplomb rocheux que l'on accroche à une pierre. On relève le filet en tirant sur une corde fixée au cadre du filet. L'appât est constitué de moules écrasées et mélangées à du sable que l'on jette au milieu du filet quand celui-ci est descendu.
Espèces pêchées
[modifier | modifier le code]Dans l'estuaire de la Loire, les espèces les plus couramment pêchées sont, par ordre alphabétique, l'aiguillette, l'anchois, l'anguille, le bar commun, le chinchard, le congre, la crevette, le lieu jaune, le lieu noir, le merlan, le merlu, le mulet, la plie, le prat ou sardine, la sole[3].
Tempêtes
[modifier | modifier le code]Sur 600 installations de pêche au carrelet détruites par la tempête de décembre 1999, 450 installations charentaises ont pu être reconstruites en respectant certaines directives « tout bois, toit en tôle possible ». Pendant Xynthia () de nombreuses installations furent à nouveau détruites.
Notes et références
[modifier | modifier le code]- « Pêche au carrelet sur l'arc atlantique » [PDF], sur culture.gouv.fr.
- http://www.charente-maritime.gouv.fr/Politiques-publiques/Mer-littoral-et-securite-maritime/Peche-de-loisir/Peche-aux-carrelets-Principes-de-gestion Réglementation officielle de la pêche aux carrelets.
- Espèces les plus courantes de l'estuaire de la Loire, fascicule édité par l'association des pêcheries Sud-Estuaire, à Saint-Brevin-les-Pins
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- Association pour la défense de la pêche maritime de loisirs et de traditions (ADDPMLT, aussi appelée "les Carrelets Charentais")
