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Biochimie
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Au cœur du vivant, la biochimie embrasse l'ensemble des mécanismes moléculaires, moteurs intimes de l'activité biologique, de la cellule à l'organisme. L'extraordinaire diversité, tant dans le monde animal ou végétal que microbien, des voies métaboliques, cascades de transduction et autres interactions moléculaires donne le vertige ! Des enzymes aux hormones, des neurotransmetteurs à la respiration aérobie ou anaérobie, de l'ADN aux protéines... Bienvenue sur ce portail consacré à la biochimie.
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La structure des protéines est la composition en acides aminés et la conformation en trois dimensions des protéines. Elle décrit la position relative des différents atomes qui composent une protéine donnée. Les protéines sont des macromolécules de la cellule, dont elles constituent la « boîte à outil », lui permettant de digérer sa nourriture, produire son énergie, de fabriquer ses constituants, de se déplacer, etc. Elles se composent d’un enchaînement linéaire d’acides aminés liés par des liaisons peptidiques. Cet enchaînement possède une organisation tridimensionnelle (ou repliement) qui lui est propre…
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